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果香四溢满《诗经》

  中国的水果种类十分丰富,栽种水果与应用水果的历史也十分久远。《周礼地官司徒第二》中载:“场人:掌国之场圃,而树之果蓏珍异之物,以时敛而藏之。凡祭祀、宾客,共其果蓏,享亦如之。”

  “场人”便是指掌管果园以及礼仪上用果的官。中国对于水果的广泛运用,可以从各种祭祀、典礼、会议及

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