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一物生长色彩异,红叶红茎又红皮,就是将它过火海,留下红水不变色。 (打一植物)

答案:苋菜

小贴士:此物别名青香苋、红苋菜、千菜谷、汉(汗)菜、红菜等拉丁文名Amaranthus mangostanus L.苋菜的叶呈卵形或棱形,菜叶有绿色或紫红色,茎部纤维一般较粗,咀嚼时会有渣。